Unidade da Vigor de SGS recebe R$41 milhões em aporte

Ao todo, a Vigor aportará R$71 milhões na área de queijos especiais

Unidade da Vigor em São Gonçalo do Sapucaí/Imagem Brasil Metrópole

A Vigor vai investir em suas cinco fábricas de queijo o valor de R$71 milhões em aportes até 2019. A unidade de São Gonçalo do Sapucaí, responsável pela fabricação do parmesão, já está recebendo o montante de R$41 milhões que garantirão que a capacidade de produção quadruplique ainda no primeiro trimestre de 2019. Ainda para o ano que vem, a empresa fará um novo aporte de R$30 milhões nas unidades de Lavras, Santa Rita do Sapucaí, Lima Duarte e Cruzeiro/SP.

Esse é o maior investimento na área de queijos já feito pela companhia que atua neste mercado com as marcas Faixa Azul, Vigor, Jong e Danúbio, informou o diretor da Business Unit de Queijos da Vigor Luís Renato Bueno. Segundo Luís Renato, os investimentos em São Gonçalo já estão sendo executados. Uma área de 8 mil metros quadrados para a maturação do queijo (onde permanece por 12 meses) já foi construída.

De acordo com ele, 90% do consumo de queijo dos brasileiros é a mussarela, já os queijos especiais como o parmesão, brie ou camembert gira em torno de 10%. “Acreditamos no crescimento desse mercado e no do Brasil. Mas não vamos esperar a retomada para investir. Já estamos nos preparando para absorver o crescimento”, diz.

Atualmente o brasileiro consome por ano 7 quilos de queijo, enquanto a Argentina e Uruguai esse número passa para 10 e 12 quilos respectivamente. Já nos estados Unidos, são 16 quilos e na Europa o consumo chega a 24 quilos.

Vigor

Imagem da produção de 1917/https://www.vigor.com.br/nossa-historia

A Vigor existe em São Gonçalo do Sapucaí há 70 anos e é responsável por toda produção do queijo parmesão que são vendidos de várias formas: ralado, cunha, cilindro, metade, inteiro e baby.

A unidade de Lavras produz os queijos brie, camembert e gorgonzola. Em Lima Duarte e Santa Rita do Sapucaí a produção é do golda, gruyère, emental e reino. A unidade de Cruzeiro, é responsável pela produção da marca Danúbio, com requeijão, cream cheese, zero lactose entre outros.

Em 2017, a Lala um grupo mexicano comprou a Vigor.